أسعار العملات
أسعار الدولار بالبنوك
سعر الشراء سعر البيع البنك
17.89 17.79 بنك مصر
17.88 17.78 البنك الأهلي المصري
17.96 17.86 بنك القاهرة
17.95 17.85 بنك الإسكندرية
17.96 17.86 البنك التجاري الدولي CIB
17.95 17.85 البنك العربي الأفريقي
17.97 17.85 البنك المركزى المصرى
أسعار الذهب
متوسط أسعار الذهب بالعملة المصرية
السعر بالجنيه المصري الوحدة
603.00 عيار 21
517.00 عيار 18
689.00 عيار 24
4824.00 الجنيه الذهب
اسعار السلع
اسعار السلع الاساسية بالجنيه المصرى
السعر بالجنيه المصري السلعة
9.00 الارز
16.00 الزيت
10.00 السكر
8.00 المكرونة
7.00 الدقيق
3.50 الشاي 40 جم
80.00 المسلى الطبيعي
40.00 المسلى الصناعي
35.00 الفراخ البلدي
28.00 الفراخ البيضاء
45.00 ديك رومي
45.00 بط
30.00 سمك بلطي
50.00 سمك بوري
60.00 سمك مكرونة
150.00 جمبري
80.00 كابوريا
140.00 لحم بتلو
120.00 لحم كندوز
130.00 لحم ضاني

اقتصاد وأسواق

استقرار أسعار اللحوم فى الشوادر ومخاوف من ضعف الرقابة


عمرو عبدالغفار - الصاوى أحمد

شهد شهر رمضان استقراراً فى أسعار اللحوم البلدية المبيعة فى الشوادر لتتراوح ما بين 50 و 55 جنيهاً بينما تراوحت أسعار اللحوم الجملى السودانى ما بين 36 و 45 جنيهاً فى مختلف المناطق .

وظهرت شوادر بيع اللحوم المجمدة والطازجة فى عدد من المناطق بالمحافظات المختلفة، وهو ما تزامن مع وجود شائعات عن وجود لحوم مستوردة غير مطابقة للمواصفات القياسية .

يأتى هذا فى الوقت الذى أكد فيه عدد من الخبراء وتجار اللحوم أن اللحوم المستوردة سليمة و مذبوحة وفقاً للشريعة الإسلامية وفقاً للتقارير البيطرية التى تصدرها اللجان البيطرية التابعة لوزارة الزراعة أو من السفارات والقنصليات المصرية فى بعض الدول مثل البرازيل والهند والأرجنتين وغيرها من الدول التى نعتمد عليها فى استيراد اللحوم والتى بلغت قيمتها نحو 4 مليارات جنيه سنوياً .

واعتبروا ما تردد عن وجود لحوم غير مطابقة للمواصفات القياسية فى الذبح والتبريد مجرد شائعات فى السوق لا أساس لها من الصحة، بسبب وجود العديد من أصحاب المصالح، الذين يستفيدون من إطلاق هذه الأخبار بهدف رفع مستويات أسعار اللحوم والتى شهدت استقراراً فى الآونة الأخيرة .

بداية أكد الدكتور مصطفى سويف، مدير عام المجازر والصحة العامة بالطب البيطرى سابقاً، أنه من المستبعد وصول لحوم بيضاء أو حمراء مصابة أو لم يتم ذبحها وفقاً للشريعة الإسلامية من الأسواق التى نستورد منها مثل الهند والبرازيل وأورجواى والأرجنتين وغيرها، لأن هناك مندوبين بيطريين يتم إرسالهم للإشراف على عمليات الذبح التى تتم وفقاً للشريعة الإسلامية فى هذه الأسواق أو من خلال موظفين من السفارات أو القنصليات المصرية فى الخارج للقيام بالإشراف على الأبقار أو اللحوم المجمدة التى يتم تصديرها لمصر من هذه الدول .

وأضاف سويف : إن الأخبار المنتشرة عن وجود لحوم مستوردة غير مطابقة للمواصفات القياسية مجرد شائعات يتم إطلاقها من بعض الأطراف التى تسعى لتحقيق مصالح شخصية ورفع أسعار اللحوم مرة أخرى إلى مستويات الـ 70 و 80 جنيهاً سواء كانوا مستوردين أو تجار لحوم .

وناشد سويف، وسائل الإعلام بتحرى الدقة فيما يكتب أو ينشر فى هذا الموضوع بسبب الأزمة التى من الممكن أن تحدث كرد فعل وراء إطلاق هذه الشائعات المغرضة فى السوق .

وأشار إلى أن غالبية اللحوم تصل حية إلى مصر ويتم الكشف عليها فى محاجر الطب البيطرى فى العين السخنة فى السويس، ويتم انتظار عدة أيام حتى يتم ذبحها فى المجازر الخاصة بوزارة الصحة المصرية، موضحاً أن وصول لحوم مصابة إلى مصر أمر مستبعد .

ومن جانبه أكد محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، أن اللحوم المستوردة غير مصابة وأنها يتم ذبحها وفقاً للشريعة الإسلامية من بلدان المنشأه الرئيسية لتوريد اللحوم إلى مصر مثل أمريكا اللاتينية والهند واستراليا وأفريقيا وغيرها .

وأضاف : إن هناك استقراراً فى اللحوم البلدية حالياً حتى نهاية شهر رمضان، موضحاً أن اللحوم البلدية يصل سعرها إلى 50 جنيهاً فى المتوسط، أما اللحوم الجملى فإنها تصل ما بين 35 و 40 جنيهاً للكيلو وتصل إلى 50 جنيهاً للأنواع الفاخرة، وهى الجمال الواردة من إثيوبيا والصومال والسودان .

وأشار وهبة إلى أن «شوادر رمضان » غير آدمية وغير مطابقة للمواصفات القياسية ولا تتم مراعاة معايير السلامة والجودة فيها، مشدداً على أن الدولة مكلفة بالرقابة عليها خصوصاً مع توطن بعض الأمراض والأوبئة مثل الحمى القلاعية وانفلونزا الطيور .

ومن جهته قال علاء رضوان، رئيس رابطة مستوردى اللحوم، إن قيمة استيراد مصر من اللحوم المجمدة تبلغ نحو 4 مليارات جنيه سنوياً، وتبلغ قيمة الفاتورة الاستيرادية للحوم الطازجة نحو مليار جنيه .

وأكد أن العديد من المجازر فى دولة إثيوبيا أو البرازيل والتى يتم استيراد اللحوم منها تخضع لرقابة اللجان البيطرية، وهو ما يضمن الكشف عن أى أمراض موجودة باللحوم، حيث تشرف هذه اللجان على عملية الذبح والكشف على الأبقار والجمال قبل ذلك .

اً بقطع ذلك التيار فى هذه الفترات من العا
بوابة جــريدة المال 2017 جميع الحقوق محفوظة