أسعار العملات
أسعار الدولار بالبنوك
سعر الشراء سعر البيع البنك
17.89 17.79 بنك مصر
17.88 17.78 البنك الأهلي المصري
17.96 17.86 بنك القاهرة
17.95 17.85 بنك الإسكندرية
17.96 17.86 البنك التجاري الدولي CIB
17.95 17.85 البنك العربي الأفريقي
17.97 17.85 البنك المركزى المصرى
أسعار الذهب
متوسط أسعار الذهب بالعملة المصرية
السعر بالجنيه المصري الوحدة
603.00 عيار 21
517.00 عيار 18
689.00 عيار 24
4824.00 الجنيه الذهب
اسعار السلع
اسعار السلع الاساسية بالجنيه المصرى
السعر بالجنيه المصري السلعة
9.00 الارز
16.00 الزيت
10.00 السكر
8.00 المكرونة
7.00 الدقيق
3.50 الشاي 40 جم
80.00 المسلى الطبيعي
40.00 المسلى الصناعي
35.00 الفراخ البلدي
28.00 الفراخ البيضاء
45.00 ديك رومي
45.00 بط
30.00 سمك بلطي
50.00 سمك بوري
60.00 سمك مكرونة
150.00 جمبري
80.00 كابوريا
140.00 لحم بتلو
120.00 لحم كندوز
130.00 لحم ضاني

اقتصاد وأسواق

‮»المال« ‬تنشر أهم تفاصيل خطة تطوير التجارة الداخلية


محمد مجدي
 
حصلت »المال« علي خطة تطوير قطاع التجارة الداخلية التي تتضمن 21 مادة تتطرق إلي جميع الأمور المتعلقة بإنشاء محال البقالة والسوبر ماركت.

 
بداية أوضحت الخطة أنه فيما يتعلق بالموقع والمساحة فلابد من توافر عدة اشتراطات  أبرزها تجنب استخدام المناطق التي تمثل بيئتها خطراً علي سلامة الأغذية، إلي  جانب تناسب المساحة مع حجم العمل داخل محل البقالة أو السوبر ماركت وأنواع الأنشطة الممارسة داخله.
 
وأشارت إلي أن ا»السوبر ماركت« هي محال تجزئة بمساحة بيع ما بين 300 و2500 متر مربع علي أن تستحوذ المنتجات الغذائية علي %70 من معروضاته.

 
وعرفت الخطة محل البقالة بأنه محل تجزئة تتراوح مساحته بين 10 و150 متراً مربعاً علي أن تمثل المنتجات الغذائية كامل معروضاتها.

 
وأشارت إلي أنه لابد من توافر 16 شرطاً لإنشاء المبني الموجود به المحال أو السوبر ماركت أبرزها أن يسمح التصميم الداخلي للمبني بسهولة انسياب جميع مراحل العمل لضمان سلامة الغذاء، إلي جانب منع استخدام الاسبستوس السام أو أي مادة يدخل في تركيبها أو أي مادة ضارة في عمليات الإنشاء.

 
كما تضمنت اشتراطات المباني أن تكون الأرضيات ذات مستوي خال من التشقق والحفر وتصمم بميل خفيف تجاه فتحات الصرف، بالإضافة إلي أهمية تزويد الواجهات في محال البقالة والسوبر ماركت بباب أو أكثر للدخول والخروج، أما في البقالة الكبيرة- السوبر ماركت- والتي تزيد مساحتها علي 100 متر فيجب تزويدها ببابين علي الأقل أحدهما للدخول، والآخر للخروج مع تزويد المحل بباب آخر خلفي أو جانبي لتسليم البضائع الواردة وإخراج المخلفات والفضلات والنفايات.

 
وأكدت الخطة في مادتها الرابعة أن المحل يقسم داخلياً حسب مساحته بكمية البضائع التي يحتويها علي أن تخصص كل مساحة به لعرض المنتجات التي تتشابه في خصائصها.

 
وقسمت الخطة البقالات الكبيرة »السوبر ماركت« إلي 7 أقسام هي الإداري، الجزارة، الأسماك، الخبز والحلويات، الجبن ومنتجات الألبان والمخللات والسلاطات، وقسمي الخضراوات والفاكهة والخردوات.

 
وأشارت الخطة إلي أنه فيما يتعلق بالمخازن فلابد من توافر عدة اشتراطات أبرزها تناسب المساحة مع الكميات المخزنة وأن تكون الأرفف بعيدة عن الحوائط بمقدار 30 سم وأن يكون المخزن جيد التهوية.

 
وأكدت الخطة أنه يجب توافر 8 اشتراطات في التوصيلات الكهربائية أبرزها أن تكون نوعية الأسلاك والمواسير مطابقة للمواصفات القياسية المقررة، وأن تتناسب قطاعات الأسلاك مع الأحمال الكهربائية مع ضرورة أن تكون وحدات الإضاءة المستخدمة ضد تسرب الأتربة والأبخرة.

 
وأوضحت الخطة أنه ينبغي توافر 5 اشتراطات عند التخلص من الفضلات والنفايات أبرزها ألا يكون هناك أي خزان صرف تحت أرضية المحل أو مبان علي أن يكون خارج مبني المحل وأن يتم تفريغه كلما اقتضت الحاجة إلي ذلك.

 
وأشارت إلي أنه فيما يتعلق بالتجهيزات فلابد من تواخي 13 شرطاً أبرزها ضرورة توافر عدد مناسب من ثلاجات العرض المبردة المكشوفة الرأسية أو الأفقية لعرض الأغذية الطازجة، إلي جانب توافر عدد مناسب من الأرفف المعدنية لعرض البضائع والسلع داخل البقالات، بالإضافة إلي توافر عدد من السلال والعربات اليدوية والتي ينبغي وضعها دائماً بجوار بوابة الدخول للمحل لاستخدامها في التسوق.
 
وتطرقت الخطة إلي استخراج شهادات صحية للعاملين حتي لا تكون هناك أي فرص لنقل الأمراض للمستهلكين، وأشارت إلي أهمية الصيانة الدورية للمحل ومرافقه إلي جانب تنظيف وتعقيم خزان المياه بصورة دورية.
 
كما اهتمت الخطة بضرورة التزام العاملين بمحال البقالة والسوبر ماركت بالمظهر والسلوك الشخصي من خلال 9 بنود تحظر تناول المأكولات والمشروبات والتدخين داخل المحل.
 
وتطرقت خطة تطوير التجارة الداخلية إلي مراقبة وتنفيذ هذه البنود من خلال وزارة التنمية المحلية وما يتبعها من وحدات بالمدن والقري وبالتعاون مع الغرف التجارية بالمحافظات.
 
بوابة جــريدة المال 2017 جميع الحقوق محفوظة